1. 德國小麥啤酒的歷史背景

德國自從工業(yè)革命之后便邁入了快速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)期，在這個(gè)過程中，啤酒成為了人們生活中不可或缺的一部分。德國作為啤酒名國，其地區(qū)性飲品多種多樣，而由于其氣候特點(diǎn)，小麥田間地地蓬勃生長，因而小麥口感醇厚、口感順滑的麥汁在當(dāng)?shù)乇粡V泛接受以及喜愛。因此，德國小麥啤酒有了更廣泛的市場與發(fā)展前景。

2. 德國小麥啤酒的生產(chǎn)工藝

德國小麥啤酒分為白啤酒（Weissbier）與小麥黑啤酒（Schwartzbier）兩種，白啤酒具有明亮的外觀、高碳酸度、易于適應(yīng)各種氣候的優(yōu)點(diǎn)。小麥黑啤酒則口感較為醇厚、黑色的顏色呈現(xiàn)較為獨(dú)特，更貼合德國地區(qū)的飲食習(xí)慣。德國的小麥啤酒釀造過程相對于普通啤酒而言，需要多一個(gè)麥芽的炒制過程以及與特殊的啤酒酵母的配合，釀造時(shí)間較長，但對于口感和品質(zhì)而言，都十分重視。

3. 德國小麥啤酒在國內(nèi)外的市場銷售情況

隨著德國旅游及國際貿(mào)易的發(fā)展，德國小麥啤酒在國內(nèi)外的銷售市場越來越廣泛。德國啤酒協(xié)會統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示：德國年度小麥啤酒產(chǎn)出已占整個(gè)德國啤酒產(chǎn)值的20％以上，而這個(gè)數(shù)值在地域性分布較為集中的巴伐利亞地區(qū)已經(jīng)超過了50％左右。同時(shí)，德國小麥啤酒也在歐美地區(qū)逐漸受到了廣泛歡迎。

4. 德國小麥啤酒成功的原因

德國小麥啤酒能夠取得如此廣泛的市場，除了其歷史背景以及區(qū)域氣候等因素外，還有其口感與品質(zhì)的優(yōu)越性。口感醇厚、口感順滑，加上生產(chǎn)工藝的嚴(yán)謹(jǐn)和優(yōu)良的原料，使得德國小麥啤酒成為了消費(fèi)者心目中的“綠色高端飲品”。此外，德國啤酒工藝水平的提升和技術(shù)升級造就了德國小麥啤酒的品質(zhì)和品牌效應(yīng)。